台湾絵日記　（旅人　おじゃら　りんご）

14．4.2000

?まず、茶葉をスプーン一杯位、小さい急須に入れ、熱湯を注ぎ、すぐに捨ててしまう。

?その後、湯のみ茶碗とその急須をスノコの上に置き、更に熱湯を、ジャバジャバとかける。

?細長い湯のみに一杯目を少し入れて、香りを楽しみながら頂く。

?オチョコのような小さな湯のみに、人数分分けて入れる。

そういえば、昔台湾に来たとき、ウーロン茶芸セットを購入したっけなぁ。

全然使ってないけど・・・・。（←おのぼりさん。）

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