◆◆◆ 1744 ★ サイホンコーヒーにチャレンジ ◆◆◆
インターネットラジオＦＭ北千住 ときどきゲリラ的に収録・生放送（あとはいつでも見れますよん）
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2013.4.22 と、ある方から、サイフォンセットをあげると言われた。 ちとバッチイ。 ナント、アルコールランプ用の燃料まで。 そんでもって、ギャラリーで、磨き上げる。 ピカピカ。あれだよな。こんなに汚れてるってことは、スポンジが柔らかいんだよね。この人。 ３Ｍの黄色と緑のスポンジご推奨です。 スス的なものも完全に除去。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ヤフオクで価格をチェック HARIO ハリオ ミニサイフォン 1杯用 DA-1SV という品物で、価格はナント、7740円+送料。 うっひょー。アマゾンでは新品5500円前後。 ありがとう。 とりあえず、フィルターは汚いので、さすがのアタシも、これを使うのはムリ。 という理由から、至近の谷中珈琲店に、フイルターキットを買いに行く。 女将らしき人がでてきて、『型番を教えてください』などというのだが、解るはずもない。 オジャラ『至近なので、現物持ってきますね』 再び、コーヒー店へ。 |
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女将『ああ、一人用のですね。それでしたら、こちらがフィルタになります』 とカタログから、品物を探してくれる。 オジャラ『じゃ、こちらと、ペーパーも頼んでみますね。』 と話したが、ペーパーは、一人用のは市販されてなかった。構造的な問題なんだろう。 注文を終えてギャラリーに戻る。 アタシは、とりあえず、試してみたかったので、まず、研究。 U-TUBUの画像などを幾つか見る。 なるほどぉ。 下の容器にお湯を入れるのね。 お湯は、沸騰したのを入れる。 そうだよねー。水からアルコールランプで沸かすと、燃料代高いもんね。器具が割れちゃうかもしれないし。汗。 ドリップ用のペーパーフィルターを、サイホン用に、丸くカットして、試してみる。 粉粉。 仕方ないわ。 最終的には、コーヒーに粉が入らなければいいわけなので、台湾で買った目の細かい茶漉しでコーヒーを漉していただく。 マズっ。 |
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もう一度、別な動画を見る。 何が悪かったのかしらね。 なるほど、煮沸時間とかき混ぜかぁ。 当然に、かき混ぜ用の竹へらは手製。 茶杓用に調達した竹材が、アタリに散らばっているからね。竹のヘラなどチョロイ話よ。 次に、ペーパーフィルターをもう少しシッカリ使って試してみる。 ２度目にチャレンジ。残念！ 粗挽きにしたのもまずかった。 前よりもマズイ。 そうして、早くも飽きてきている。 |
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サイホンって、面倒ね。邪魔だし。 とか思いながら、訪ねてきた人に、ウイスキーの水割りを出したりするときに、サイホンの下のボトルに水入れて出したり。笑。 (このときは、カボチャを頂いたお礼の一杯です。) ま、そんなこんなで、三度目の挑戦。 昨日、ペーパーフィルターを捨てるときに、サイホンの、軸の部分も一緒に捨ててしまう。 ああ、ゴミはもう行っちゃったし。 私としたことが、、、、。 仕方ない。サイズが違うけど、一まわり、大きいフィルタを買ってみることに。 なるほど。 サイホンの上部にはピッタリとフィットするけど、球状の鎖部分が、下に長く出すぎてしまう。 これだと、水が上に上がりきらないかもしれないと思い、針金部分を加工して短くリメイク。 アタシって、天才かも。 少し粉が入ることを除けば、今までで一番旨い。が、まだ、コーヒーメーカーで入れるほうが旨い。 それでは意味ないのよ。 ということで、アタシの挑戦は続くのであった。(性格がシツコイのよ。) 茶道具に引き続き、コーヒーキットも全部頂くというデフレ社会。 今後ギャラリーに来た人は、サイホンコーヒーを強制的に飲まされること必至ね。おほほ。 コーヒーは１杯400円です。キッチリお支払い下さい。 まさかいないと思いますけど 詳しく知りたい方は、こちらもご覧下さい。 |
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