しゃぼんだま　あおいそら　
（ブログ　ｂｙ　芸術家　おじゃら　りんご）

◆　5362　★ポモソース　◆

2021.6.26.

冷房を入れたので、ノウミソもスッキリだよ。

笑。

そこかー。

血圧が高めなので、気温が高くなると、ちょっと辛い時があるんだよね。

一番辛いのが階段。笑。

なるべく使わないようにはしているけれども、美術館には階段はつきモノである。

こうやって、いくつもの美術館を徘徊するというカリキュラムを、生活の中に取り入れることによって、かろうじて、かすかに歩くという運動が、日常の中に入り込んで来ている感じ。バイト然り。笑。

バイトがないと、朝、起きもしないもんね。

具合が悪すぎて、昼ビールもやめたし。

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この絵は、昔、イタリア料理店でバイトしていたときの絵。

ポモソースが作れるようになったことは、実に喜ばしい。

あの仕事は、本当に楽しかった。

お店がモーニングをやめてしまったので、希望の時間に勤務ができなくなったので辞めてしまったけれども。

もし、時間的な折り合いがつくのであれば、またやりたい。

　

時々、トマトの安売りで、家でも作るんだけれども、マジで旨い。

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トマトは、サイコロ状にカットして、鍋にぶち込み、玉ねぎは大きなみじん切り、そんでもって、それを、１時間程かき混ぜながら煮込む。

味付けは、塩とコショウのみ。

そんでもって、ソースが出来たら、市販のミートソースの元なんかをぶち込めば、もう、レストランの味よー。笑。

そのままでも旨いけどね。現代人は複雑な化学調味料の味に慣れているからね、味のある調味料を足すことによって、より旨く感じるということになる。

トマトソースをだぶだぶかけて頂くスパゲティ―は、アルデンテ(麺に、髪の毛の芯が残るぐらいの固ゆで)でご賞味くださいね。

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